青岛市第三人民
医院官方微信
 
 
  
  
  注册新用户 找回密码
 
 
专家介绍 健康资讯 政策法规 专家答疑 医疗动态 乘车路线 预约挂号
  首页>   
 
 
  胆固醇高怎么吃?速速转走!    
    发布日期:2016/5/24 9:53:11

在大家体检的时候,有一项“血脂”检查,它顾名思义是指血液里的脂肪。但“血脂”并不是一种单一成分,主要包括甘油三酯和胆固醇。如果体检发现胆固醇高,应该怎么吃呢?

胆固醇在人体内的平衡

胆固醇具有重要的生理功能,人体内能够自己合成。一个成年人每天大约合成 1 克胆固醇,另外吃进零点几克,体内存在的总量则在 35 克左右。

一部分胆固醇随血液循环运送到肝脏,在那里转化成胆汁,分泌到消化道里帮助消化。然后,随着食物达到小肠,一大部分又被吸收进入血液,小部分被食物残渣带走。

血浆中胆固醇的含量就取决于三个方面:

从食物中吸收的、人体自己合成的,以及在消化道中被带走的。

降低胆固醇,逐个击破!

如何减少体内胆固醇的形成

根据目前的统计数据和科研结论,影响胆固醇含量的几个可控因素是:饱和脂肪、反式脂肪、肥胖和锻炼。

前三者都会导致血浆胆固醇含量的增加,而适度锻炼则可以降低。

对于中国绝大多数人,反式脂肪的摄入量都很低,用不着担心。但中国传统烹饪中用动物油、油炸、吃肥肉等饮食习惯,会让人们摄入大量饱和脂肪。

为了减少饱和脂肪,可以考虑这些方面:

1用植物油代替动物油烹饪:

除了椰子油和棕榈油,常见的植物油都主要是不饱和脂肪;

2减少 “红肉” 的量:

猪肉、牛肉的量,增加鸡肉、鱼肉的量,但吃鸡肉时不要皮(鸡翅、鸡腿等许多人爱吃的部位,也因为皮多而应减少食用量);

3奶制品食用有技巧:

奶酪、全脂牛奶等也含有较多饱和脂肪,但脱脂的同时也去掉了脂溶性维生素,而且脱脂牛奶的风味口感不如全脂牛奶,如何选择需要自己权衡;

4油炸食品要减量:

商业化的油炸食品、膨化食品、糕点等也往往含有较多饱和脂肪。控制体重和适度锻炼不仅能减少胆固醇的形成,对其他生理指标也有许多好处。简而言之,尽力而为。
 

 
消化内科 神经内科 呼吸内科 心血管内科 创伤外科 肛肠外科 普外科 妇产科 小儿科 糖尿病专科 急诊科 口腔科 皮肤科 眼科 耳鼻喉科 高血压 康复科脑外科检验科 特检科 放射科 介入科 血液净化科 泌尿外科 内窥镜中心 病理科
 
首页 | 关于我们| 最新资讯| 就医指南| 科室设置| 专家介绍| 网上咨询| 政策法规| 健康资讯| 特色项目| 体检中心| 会员中心
Copyright©青岛市第三人民医院鲁ICP备11023025号
本网站院内图片及商标权属医院所有,未经授权请勿复制及转载,本站信息仅供参考,不能作为诊疗依据
服务电话:89076600(日间) 89076315(夜间)  技术支持:365健康在线

鲁公网安备 37021302000053号